החג מתקרב ובא ואתם כבר מוכנים עם רעיונות למנות שילוו את הארוחות, ופחות או יותר יש לכם תפריט מגובש? נהדר, וזהו בדיוק הזמן לדאוג לעיצוב השולחן. רבים יאמרו כי "העין אוכלת", והנראות של השולחן – הכוללת בין היתר את בחירת הכלים, המפה והאביזרים הנוספים שיוכלו להוסיף רבות לעיצוב השולחן – לא חשובה פחות מהאוכל שיוגש עליו. אז איך תוכלו לעצב ולהוסיף צבעוניות לשולחן החג שלכם באמצעות אביזרים, כלים ומאכלים שונים? המשיכו לקרוא כדי לקבל רעיונות והשראה!

אביזרים שיעוררו צבע בשולחן

כדי לעצב את השולחן באופן הרמוני ויפה, כדאי להתייחס לכל אחד מהפריטים הבאים ולדאוג שהוא יתכתב מבחינת הצבעים, הגוונים והמרקמים. כשזה מגיע לעיצוב שולחן אל תהססו לתכנן את האלמנטים השונים בשילובי צבעים יפים ומיוחדים. אז מהם הפריטים והאביזרים שיוכלו להפוך את השולחן שלכם לשולחן חג מיוחד?
  • מפה – נתחיל בפריט שהוא כמעט הכי בסיסי כשזה נוגע לעיצוב השולחן. מצד אחד יש למפה פונקציה פרקטית והיא שמירה על השולחן ונוחות במהלך הארוחה. נוסף על כך, המפה למעשה מכתיבה את הסגנון העיצובי של השולחן כולו. אם כן, תוכלו לבחור את צבע המפה בהתאם לאביזרים האחרים, ולבחור האם היא תהיה חלקה או עם הדפס מסוים. באופן כללי, נמליץ ללכת על מפה מיוחדת או בצבע בוהק כאשר הכלים ושאר האלמנטים בשולחן בגוונים רגועים יותר, או לבחור בצבע בהיר ורגוע כששאר הפריטים נועזים יותר.
  • ראנר – ראנר הוא למעשה מין פיסת בד ארוכה וצרה יותר מהשולחן, הנפרסת מצידו האחד של השולחן עד לצידו האחר. יש ראנרים חד-פעמיים, ואילו יש ראנרים מבד שתוכלו להשתמש בהם בקביעות. הראנר יכול לתרום רבות לעיצוב השולחן וחשוב שהוא יתכתב עם הדוגמה והצבע של המפה תחתיו. כך למשל, מפה בהירה יכולה לבוא נהדר עם ראנר כהה יותר או בעל הדפס יפה.
  • מפיות – מפיות הן אומנם קטנות אך יש להן השפעה עיצובית לא קטנה. מלבד בחירת צבע מתאים לשולחן, תוכלו לשחק עם המפיות וליצור קיפולי מפיות יפים שישתלבו למשל עם הסכו"ם, שיונחו תחת הצלחות או בכלל יככבו בתוך הכוסות בדרך מעניינת.
  • נרות – נרות יכולים ליצור אווירה חמימה ונעימה, גם אם מדובר בארוחה משפחתית רחבה. אז אם אתם רוצים להוסיף פריט עיצובי יפה ומרשים, נרות הם הדרך לכך. גם אם אתם לא רוצים להדליק את הנרות במהלך הארוחה משום שסביב השולחן ישבו ילדים או שאתם מעדיפים לא לעשות זאת מטעמי בטיחות, גם הצבת נרות כבויים במעמדים יפים ובצבעים שונים יכולים להוסיף נופך מעניין לשולחן ולעיתים גם ניחוח לא רע בכלל.
  • הכלים – הכלים שנשתמש בהם לא רק אמורים להיות נוחים ופונקציונליים, אלא שיש להם ערך עיצובי לא פחות חשוב משאר הפריטים בשולחן שלנו. אפשר ללכת על קו נקי ולהשתמש בצלחות וכוסות מזכוכית שקופה או חרסינה לבנה, או ללכת בכלל על כלים צבעוניים. כלים צבעוניים כדאי לשלב עם מפה וכן אביזרים בעלי צבעים רכים ובהירים, כדי לא להעמיס צבע בשולחן.
  • פרחים – לבסוף, אחת הדרכים להוסיף צבעוניות ועניין לשולחן עם באמצעות פרחים. תוכלו לבחור בין פרחים טבעיים לפרחים מלאכותיים או בכלל פרחים יבשים. ניתן לשלב אותם בתוך אגרטלים וכלים במרכז השולחן, או להניח על המפית של כל סועד. גם צבע הפרחים אמור להשתלב באופן הרמוני עם שאר הצבעים והאלמנטים בשולחן. לרוב שילוב של פרחים בהירים יוכל להעניק לשולחן החג שלכם מראה קליל וכפרי, ויתאים בעיקר בארוחות של גבינות אך לא רק.

עיצוב שולחן החג בעזרת פירות

אז סידרתם את כל החפצים והאלמנטים על השולחן והגיע החלק החשוב לא פחות – האוכל. כשמדובר בסעודת חג חגיגית, כדאי לסיים אותה בשולחן קינוחים מרשים וטעים במיוחד. אם כן, אנחנו רוצים לתת לכם רעיונות לסידור שולחן מתוק אך גם צבעוני באמצעות פירות שיהמם את האורחים שלכם:
  • מגש פירות – הדרך הקלאסית לסדר את הפירות שתרצו להגיש בסוף הארוחה (או במהלכה – זה תלוי בכם) היא כשהם שלמים בתוך סלסלה רגילה או כלי מתאים. אך אם תרצו לקחת את העיצוב, הצבעוניות וכן את הטעם לשלב הבא, נסו לעשות סידורי פירות בדמות מגשי פירות מעוצבים ומגוונים, שיכללו פירות טריים או פירות יבשים לצד כל מיני פיצוחים, סושי פירות וכדומה. תוכלו לעשות זאת בעצמכם אך גם לפנות לספק שיעשה עבורכם את העבודה הקשה ויספק לכם מגש פירות טעים, עשיר, בריא וצבעוני במיוחד.
  • סלסלות פירות סלסלת פירות כמו סידורי פירות היא דרך מצוינת לעצב את השולחן אך גם לספק לסועדים קינוח טעים ובריא. תוכלו לשלב את הסלסלה כחלק מארוחת החג שלכם בכך שתבחרו את הפירות לפי המרכיבים של הארוחה. לארוחה חלבית למשל שתכלול כל מיני גבינות קשות, תתאים סלסילת פירות עם פירות יבשים ואגוזים משובחים, ואף ניתן לשלב אבטיח עם בולגרית וענבים להשלמת החוויה. כמו כן, אל תשכחו את הסלסלה שעליה תגישו את הפירות: בחרו בכלי שיתאים לסגנון ולעיצוב של השולחן ובכך תוכלו ליצור התאמה מושלמת בין כל האלמנטים. 
אם כן, עיצוב השולחן וסגנונו נקבע לא רק ע"י בחירת הצבעים והאלמנטים המרכיבים אותו, אלא שיש להתייחס גם ליחסים בין כל המרכיבים הללו ולשילוב אופטימלי שייצור הרמוניה בין כולם. חשוב להתאים את העיצוב הסגנון של השולחן גם למנות שאתם הולכים להגיש. כך למשל, ארוחת חלבית לחג שבועות תתאים מאוד לעיצוב שולחן כפרי עם שילוב של פירות צבעוניים ומרשימים, ואילו לארוחת בשרים טובה ישתלבו מצוין נרות אווירה וכלים מרשימים בעלי נוכחות. בהצלחה וחג שמח!